Le grand Antonin Carême, cuisinier et gastronome, rive le clou aux critiques gastronomique et de Rugy n'est point Talleyrand… - Le blog de JACQUES BERTHOMEAU
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Et en 1800, Antonin Carême créa la "Charlotte à la russe"
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Porée Blanche à Jour De Carême - Ménagier De Paris (14°)